Advanced Diploma of Hospitality Management - Cuisine (091098J)

Le Cordon Bleu Australia tarafından sunulan Advanced Diploma of Hospitality Management - Cuisine (091098J) programı, profesyonel mutfak geçmişine sahip şefleri finans, insan kaynakları, pazarlama ve operasyon alanlarında stratejik hospitality liderlerine dönüştürmek için tasarlanmıştır.

Program, Le Cordon Bleu'nun küresel culinary ve hospitality eğitim deneyimini güncel işletme uygulamalarıyla birleştirir. Eğitim sürecinde teori ile sektör odaklı uygulama arasında bağlantı kurulması, öğrencilerin uluslararası çalışma ortamlarına hazırlanması ve profesyonel özgüven geliştirmesi amaçlanır.

Dersler; program türüne göre vaka analizleri, uygulamalı projeler, workshoplar, sunumlar, ekip çalışmaları ve uygun programlarda Work Integrated Learning/industry placement bileşenleriyle desteklenir.

Programda Öne Çıkan Konular

• Quality Customer Service
• Budget Management
• Legal Risk
• Business Relationships
• Organisational Finance
• Business Planning
• Marketing Strategy
• Work Health and Safety

Kazanılan Beceriler

• Bütçe yönetimi
• İnsan kaynakları yönetimi
• İş planı geliştirme
• Pazarlama stratejisi
• Yasal risk yönetimi
• Operasyon liderliği

Kariyer Olanakları

• Head Chef
• Executive Chef
• Restaurant Manager
• Food and Beverage Manager
• Operations Manager
• Hospitality Business Owner

Mezunlar; oteller, restoran grupları, yiyecek-içecek işletmeleri, danışmanlık şirketleri, finans ve tedarik zinciri kuruluşları veya programın uzmanlık alanıyla ilişkili uluslararası organizasyonlarda kariyer fırsatlarını değerlendirebilirler.

Program ayrıca alanında uzmanlaşmak, yönetim sorumluluğu üstlenmek, kendi girişimini geliştirmek veya daha ileri akademik/profesyonel eğitimlere devam etmek isteyen öğrenciler için güçlü bir altyapı sunmaktadır.

Le Cordon Bleu Australia, İngilizce veya foundation hazırlığı gereken uygun öğrenciler için onaylı English/Foundation partner pathway sağlayıcıları üzerinden packaged pathway seçenekleri sunabilmektedir. Nihai uygunluk başvuru değerlendirmesine bağlıdır.

Kaynak listedeki başarı şansı: Medium. Bu program doğrudan başlangıç programı değildir; ilgili Certificate IV/Culinary pathway ön koşulu bulunmaktadır. Uluslararası öğrenciler için SSVF/Genuine Student, finansal kapasite ve öğrenci vizesi koşulları ayrıca uygulanır.

Avustralya'da Yaşam Masrafları

Avustralya, yüksek yaşam standartları, güçlü eğitim sistemi ve uluslararası öğrencilere sunduğu geniş akademik olanaklarla dünyanın en çok tercih edilen eğitim destinasyonlarından biridir.

Yaşam maliyetleri; öğrencinin bulunduğu şehre, konaklama tercihine ve kişisel harcama alışkanlıklarına göre değişiklik gösterebilir. Avustralya'da bir öğrencinin karşılaşabileceği ortalama aylık giderler aşağıdaki gibidir:

Ortalama Aylık Yaşam Gideri

Bir öğrencinin Avustralya'daki ortalama aylık yaşam maliyeti AUD 2.000 ile AUD 3.500 arasında değişmektedir.

Sydney ve Melbourne gibi büyük şehirlerde yaşam maliyetleri daha yüksek olabilirken; Adelaide, Brisbane, Perth, Gold Coast ve bölgesel şehirlerde daha ekonomik konaklama ve yaşam seçenekleri bulunabilir.

Çalışma İzni

Uluslararası öğrenciler, geçerli öğrenci vizeleri kapsamında eğitimleri sırasında Avustralya'nın güncel öğrenci vizesi çalışma koşullarına tabi olarak yasal çalışma hakkına sahip olabilirler. Çalışma saatleri ve koşulları vize türüne ve yürürlükteki göçmenlik kurallarına göre değişebilir.

Not: Yaşam maliyetleri; şehir, konaklama türü ve kişisel harcama alışkanlıklarına göre değişiklik gösterebilir. Verilen tutarlar ortalama bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır.

Le Cordon Bleu Australia'nın güncel resmî Avustralya sayfalarında bu programlar için standart, sürekli ve tüm uluslararası öğrencilere açık bir burs programı doğrulanmadığından burs alanı boş/0 bırakılmıştır.